الثوم المجفف

إحداث ثورة في الحفاظ على الأعشاب: كيف تبقى الثوم الجفاف جديدًا ولذيذًا مع التقنية المتطورة

مع وجود 300 من أعضاء الفريق المتفانين وقوة إنتاج مساحتها 10000 متر مربع ، قمنا بإتقان التوازن بين التقاليد والتكنولوجيا لتوصيل الأعشاب التي تحتفظ بألوانها النابضة بالحياة والرائحة واللكم الغذائي-حتى في شكلها المجفف.

العلم وراء الجفاف المتفوق: لماذا تهم التكنولوجيا
عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الأعشاب الحساسة مثل الثوم المعمر ، لا يتم إنشاء جميع طرق الجفاف على قدم المساواة. يمكن للتجفيف التقليدي أو تجفيف الهواء الأساسي تجفيف النكهة والمواد المغذية ، تاركًا وراءه منتجًا باهتًا. في Xinghua ، نستفيد من التقنيات المتقدمة مثل تجفيف التجفيف والجفاف الفراغي لقفل النضارة. على سبيل المثال ، يستخدم تجفيف التجميد درجات حرارة دون الصفر لإزالة الرطوبة دون إتلاف الهياكل الخلوية ، مما يضمن أن الثوم المجففة تحتفظ بتوقيعها الخضراء الزاهية وزينغ البصل المعتدل. وفي الوقت نفسه ، يقلل الجفاف الفراغي من الأكسدة ، وحماية مضادات الأكسدة وفيتامين C الذي يجعل الثوم الثمر موثوقًا وظيفيًا.

لكن الابتكار لا يتوقف عند هذا الحد. تجارب فريق البحث والتطوير لدينا مع الأساليب الهجينة ، التي تجمع بين تجفيف درجات الحرارة المنخفضة مع التحكم الدقيق في الرطوبة ، لإنشاء الثوم الثمر التي تتجول بسلاسة في الحساء أو الحساء. هذه الدقة التقنية هي السبب في أن الطهاة ومصنعي الأغذية يثقون الثوم المجفف لرفع الأطباق-من البضائع المخبوزة اللذيذة إلى وجبات جاهزة للأكل-دون المساومة على الجودة.

حتى أفضل الأعشاب المزعجة يمكن أن تقع ضحية للرطوبة أو الضوء أو التعرض للأكسجين. هذا هو المكان الذي تدخل فيه التغليف الذكي. في Xinghua ، اعتمدنا حلولًا متطورة مثل أكياس الأوكسجين التي تتفوق على الأكسجين والبطانات التي تنظم الرطوبة لتمديد عمر الصلاحية مع الحفاظ على النضارة. هذه الابتكارات لا تتعلق فقط بالحفاظ عليها - إنها تدور حول الاستدامة أيضًا. من خلال الحد من النفايات والفساد ، فإننا نضمن أن كل قرصة من الثوم المجفف تصل إلى مطبخك في اليوم الذي تمت معالجته فيه.

التتبع هو مغير لعبة آخر. تتميز عبواتنا الآن برموز QR التي تتيح للعملاء مسح الثوم المعمر وتتبعها إلى المصدر ، مما يعزز التزامنا بالشفافية. بالنسبة للعملاء الصناعيين ، هذا يعني تكاملًا سلسًا في سلاسل التوريد بثقة كاملة في الجودة والامتثال.

بصفتها رائدة في صناعة الجفاف ، فإن شركة Xinghua Vegetable Foods Co. ، Ltd. ليست فقط عن الحجم - إنها تتعلق بالخبرة. مع وجود 30 متخصصًا تقنيًا وخطًا إنتاجًا يتولى 20 نوعًا من الخضروات المجففة (من الجزر إلى السبانخ) ، فإننا نأتي بنفس الصرامة إلى الثوم المعمر كما نفعل لمسارات الثوم والبصل الأخضر الأكثر مبيعًا. تتيح لنا مرافقنا ، المدعومة من 60 مليون روبية في الأصول الثابتة ، تخصيص عمليات الجفاف لأعشاب مختلفة ، مما يضمن أن كل منتج يفي بالمعايير العالمية.

سواء كنت طباخًا منزليًا يبحث عن راحة أو شركة تصنيع طعام تقوم بصياغة مزيج التوابل الفيروسية التالية ، لدينا الثوم المجفف تقديم براعة لا مثيل لها. إنها شهادة على كيفية تعاون التكنولوجيا والتقاليد للحفاظ على نكهات الطبيعة على قيد الحياة - لا مطلوب بالتبريد.